アメリカンカステラ / スコーンやモンブラン等のお菓子の製造・販売福生市の【カフェ・ドゥ・ジャルダン】

アメリカンカステラ

アメリカンカステラ

価格

240円 （税抜）

アメリカンな街　福生から生まれた究極カステラ。
食感の軽さと本物のコクと風味を持つ、まさにどこにもないオリジナルカステラです。
地元福生のお土産として大変喜ばれております。
１個２５９円、５個入りギフトボックス１５４４円、１０個入りギフトボックス３０５６円（税込価格）

販売期間

通年

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使用素材

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説明

コンセプトは「食感の軽さと本物のコクと風味を持つ、まさにどこにもないオリジナルカステラ」

独自の手法を駆使し、ヘルシーで軽いアメリカの伝統菓子シフォンと、日本の伝統菓子カステラの融合と調和を目指し、イメージを膨らませて試作の日々･･･。
風味豊かな国産小麦、未精製で旨みと香りがおいしい洗双糖、自家配合のエサで育った自然卵など、ジャルダンの素材は全て自然の恵みが味わえるものばかり。カステラに欠かせない素材の鍵は水飴。ついに出会えた玄米水飴は、日本古来の製法を守り家族だけでコツコツと作り続けていた極上品。本物のコクと風味を最大限に引き出す味の決め手になった。
まるでシフォンのような軽い味わいの中に、本物の素材の奥深いコクと風味が活きている、ジャルダンの理想のカステラ。