ひこうき通りの石畳(ジャルダンの生チョコ) / スコーンやモンブラン等のお菓子の製造・販売福生市の【カフェ・ドゥ・ジャルダン】

ひこうき通りの石畳(ジャルダンの生チョコ)

ひこうき通りの石畳(ジャルダンの生チョコ)

価格

1100円 （税抜）

今年の生チョコは、３種類。定番のミルクチョコの生チョコに加えて、トリュフでおなじみの石川酒造の大吟醸酒と、田村酒造の吟醸酒を使った大人向けの生チョコを作りました。トリュフの味わいよりももっとストレートに、良質な日本酒の風味が感じられる地酒の生チョコです。日本酒の生チョコは、福生を代表する、二つの酒蔵を代表する２種類のお酒の、利き酒的なセットにしてあります。大人の素敵な福生土産として、是非ご利用ください。ミルクチョコの生チョコ、１５個入り１１００円。大吟醸生チョコ、吟醸酒生チョコともに１５個入り１１００円。日本酒の利き酒生チョコ（２種類の日本酒生チョコ入り）３５個入り２５００円。

販売期間

冬～春

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使用素材

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説明

ジャルダンの生チョコに、シェフが選んだのは、ベルギーのショコラ。カレボーの８２３番は、とってもミルキーで、コクのある味わい。そこにスィートチョコを少しブレンドして、すっきり感を与えました。余計なものを一切加えず、クーヴェルチュールショコラに純生クリームを加えただけのストレートな味わい。生クリームと、ショコラを乳化させる技術が、このなめらかさを生みます。一粒づつゆっくり楽しんでください。